Что будет, если не есть один день

Новый сезон любимого сериала выложили целиком и пришлось потратить день на его просмотр? Вот что происходило в это время с вашим организмом.

В наше время сложно прожить сутки, чтобы не столкнуться с едой. Еда преследует нас повсюду: выглядывает из холодильника, зазывает из магазина, подмигивает со стола коллеги.

Еда беззастенчиво предлагает себя, и все, что нам остается, — это воспользоваться ее уязвимым положением. Поэтому редкие сутки обходятся без попадания еды в пищевод. Но если вдруг такие сутки все-таки случаются? Что будет, если не есть один день?

К счастью, нам не нужно выяснять ответ на этот вопрос опытным путем: у ученых уже готов научно обоснованный ответ.

Все мы знаем, что еда — это не только источник радости и то, от чего растет третий подбородок. Еда — это еще и источник энергии, необходимый для поддержания жизнеобеспечения человека (репосты постов в соцсетях, знаете ли, требуют энергозатрат). Трое ученых из Маастрихтского университета задались целью выяснить, что произойдет с организмом, если он лишится этого источника энергии на сутки. Результаты исследования они опубликовали в издании «Американский журнал клинической диетологии» (The American Journal of Clinical Nutrition). Приступим.

Итак, вы поели. Отлично. Через семь часов после последней трапезы организм понимает, что выжал всю энергию, то есть глюкозу, из поступившей в него пищи. Какое-то время организм еще ждет, что вы догадаетесь закинуть что-то съестное в топку. Но вскоре, примерно через час, разочаровывается и понимает, что теперь в деле добычи энергии стоит полагаться только на себя. Тогда организм вступает в стадию глюконеогенеза.

Глюконеогенез — это метаболический способ образования глюкозы из неуглеводных соединений. Иными словами, не найдя в себе еды, организм в поисках энергии начинает стремительно сжигать жиры своего владельца.

Но исследователи предупреждают: голодание дольше 24 часов вредит здоровью. Метаболизм снижается, сжигание жира замедляется, колбаса превращается одновременно в главную жизненную цель и эротическую фантазию. Кроме того, организм начинает добывать глюкозу из мышечной массы, которую вы с такой любовью нарастили за целых два визита в спортзал в прошлом году. Поэтому голодать больше суток не рекомендуется.

Дотошные исследователи нашли ответ и на этот вопрос: можно ли не умереть с голоду, питаясь одним пивом?