Дорогая водка — продукт для тех, кому некуда девать деньги, или реально классный напиток?
AI
Чтобы ответить на этот вопрос, профессионалы алкорынка провели слепой тест премиальных водок и получили любопытный результат.
Водка кажется очень простым напитком - спирт-ректификат без намека на исходное сырье да вода.
Что там может быть хитрого? Если не паленая, то всяко-разно нормальная - охладим и употребим. Однако на деле и спирт должен быть хорошим, и вода правильной. В противном случае никакие добавки не помогут.А вот при правильном подходе реально создать водку, которую люди будут потягивать маленькими глотками, растягивая удовольствие. В этом убедились наши коллеги из ТГ-канала “Рейтинг. Все о крепких напитках”, собрав команду профи и шесть образцов водки, которую производители позиционируют как премиальную.
Мягкость, кремовость, маслянистость
Во время слепого теста эксперты оценивали образцы на спиртуозность и мягкость вкуса и запаха, наличие кремовости, маслянистости и текстуры.
Главным итогом дегустации стал однозначный вывод: лучшие представленные образцы отчетливо выделялись мягкостью и деликатностью. Так что премиальная водка реально существует.
Однако, забегая вперед, скажем - не всякая дорогая водка претендует на звание премиальной про праву.
Для дегустации редакция “Рейтинга” выбрала 6 популярных марок водки с ценой диапазоне от 1000 рублей за 0,5 литра:
Мамонт
Онегин
Чистые Росы
Beluga Transatlantic Racing
Siberian Express (Сибирский Экспресс)
ZYR (ЗИР)
Все образцы на дегустации имели температуру около 20 градусов Цельсия. Оценки эксперты выставляли по пятибальной шкале, а результаты мы приводим от самых скромных к лучшим ( с указанием места в российском рейтинге продаж среди водки).
Результаты теста: спирт и вода побеждают добавки
официальный сайт производителя
2**
Beluga Transatlantic Racing (39 место по объему продаж)
В составе - спирт «Люкс», вода, сахарный сироп, настой спиртовой солода ячменного, настой спиртовой экстракта растительного вкусо-ароматического «Реликт» - «Экстракт земляники, патока крахмальная».
Аромат мягкий, с характерным водочным вкусом, но вкус резкий, спиртуозный. Очень похоже на обычную водку.
3***
Онегин (182 место по объему продаж)
Кроме спирта «Люкс» и воды, в составе целый ансамбль добавок: дистиллят мёда, спиртовой настой светлого изюма, миндаля сладкого и абрикоса сушёного (кураги), спиртовой настой бурбонской ванили. Как следствие, во вкусе есть выраженная сладость. Увы, спиртуозность в нем тоже отчетливо чувствуется. И послевкусие резковато.
4****
ZYR (ЗИР) (921 место по объему продаж)
Состав очень прост: спирт «Люкс» и вода. Однако аромат деликатный, а вкус мягкий. Увы, искушенные эксперты нашли лёгкие, практически не заметные для большинства, парфюмерно-цитрусовые нотки во вкусе, которых в водке быть не должно. Если бы не это, звезд было бы на одну больше.
«Мамонт» (128 место по объему продаж)
Состав: солодовый спирт «Люкс», вода, сахарный сироп, ароматный спирт кедровых орешков со скорлупой. Последний дает маслянистую текстуру, а солодовый спирт — лёгкую кремовость во вкусе. Нет ни лишней сладости, ни резкости. Вердикт экспертов «Рейтинга» — хороший продукт.
5*****
Siberian Express (Сибирский Экспресс) (371 место по продажам водки в России)
Спирт «Люкс», вода, экстракт растительный - и ароматный спирт пшеницы. Скорее всего, именно последний обеспечил напитку мягкость, сбалансированность и деликатность. Эксперты отметили, что образец интересный и вполне премиальный. От себя добавим - и при этом далеко не самый дорогой.
Чистые Росы (69 место по объему продаж)
Все просто: органический солодовый спирт «Альфа» и вода. Ровный, мягкий вкус с кремовой текстурой, деликатный водочный вкус и аромат. Цитируем “Рейтинг”: “Один из хороших примеров того, какой и должна быть премиальная водка”.
Свежие комментарии